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Krimi-Menü

Vorspeise

Tartar vom Emder Räuchermatjes, Wacholder-Apfel, lauwarmer Döppekooche, Dill-Creme-Fraiche, Wildkräuter

Suppe/Zwischengang

Französische Zwiebelsuppe von der Gans mit Parmesan-French-Toast

Hauptgang

Geschmorte Ochsenbäckchen, getrüffeltes Selleriepüree, Chicorée, Balsamico-Champignons

Dessert

Warmer Schokokuchen mit weichem Kern, weiße Mousse au Chocolat, Beeren