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Krimi-Menü

Vorspeise

Tartar von der geräucherten Forelle mit Apfel, Dill, Gurke und Schwarzbrot

Suppe/Zwischengang

Geflügelcremesuppe mit Thymian-Knusperstange

Hauptgang (als Buffet)

• Geschmorter Lammbraten mit provenzalischer Soße
• Schweinefilet mit Kräuterfarce gefüllt dazu Pfefferrahmsoße
• Saltimbocca vom Hähnchenbrustfilet mit feiner Samtsoße
• Beilagenauswahl: Kartoffelgratin, Kroketten und Jasminreis, Speckbohnen, Kürbis-Pastinakengemüse, Mandel-Brokkoli

Dessert

Nougat Panna cotta mit Südfrüchteragout, Joghurt-Vanilleschaum und Macadamia