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Krimi-Menü

Vorspeise

Geräucherter Bachsaibling mit Meerrettich Mousse an Apfel-Staudensellerie-Salat und Yuzu-Gelee

Suppe/Zwischengang

Blumenkohl-Schaum-Süppchen mit Speck-Krusteln und Croutons

Hauptgang

Sous vide gegartes Roastbeef…oder mit Parmesan gratinierte Maispoularde…
…dazu Spätburgunder Jus, Kartoffel-Kürbis-Püree und gerösteter Chili-Brokkoli

Dessert

Schokoladen-Tonka-Törtchen mit Zwetschgen-Röster und Nusskrokant

Gerne können Sie auch ein vegetarisches Menü vorbestellen. Bitte geben Sie dies bei Reservierung mit an (im Kommentarfeld).