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Krimi-Menü

Vorspeise

Geräucherte Entenbrust auf Feldsalat mit gerösteten Nüssen, Croûtons und karamellisierten Äpfelchen

Suppe/Zwischengang

Kürbiscremesuppe mit mariniertem Kürbis, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl

Hauptgang

Tranche vom Frischlingsrücken mit Preiselbeerapfel, Rotkohl und hausgemachten Spätzle

Dessert

Birnen-Tonkabohne-Schokoriegel auf Mandelkrokant mit hausgemachtem Pecannusseis