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Krimi-Menü

Vorspeise

Ziegenkäsepraline im Sesammantel auf roter Bete mit Birne und Feldsalat

Suppe/Zwischengang

Kohlrabi-Vanillecremesuppe mit getrüffeltem Schaum

Hauptgang (als Buffet)

Gebratenes Lachsfilet mit feiner Senfsoße an Blattspinat
Sauerbraten Rheinischer Art vom Rind  mit kräftiger Sauerbratensoße
Saftiger Kasseler von Schnugs Metzgerei mit Schmorzwiebelsoße auf Sauerkraut
Beilagenauswahl:
Kürbisrisotto, Klöße, Kartoffelpüree
Feine Erbsen, Apfelrotkohl, Sauerkraut

Dessert

Schokoladen-Erdnussmousse auf Shortbread mit Popcorneis