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Krimi-Menü

Vorspeise

Schinken vom Westerwälder Wild an Waldorfsalat mit zweierlei Feige und Walnüssen

Suppe/Zwischengang

Kraftbrühe mit Griesnockerl und Gemüsestreifen

Hauptgang (als Buffet)

Schweinefilet im Speckmantel am Stück gegart mit Pflaumensoße
Sauerbraten Rheinischer Art vom Rind mit kräftiger Sauerbratensoße
Saftige Putenbrust in getrüffelter Veloute mit Spitzkohl
Beilagenauswahl:
Süßkartoffelpüree, Klöße, Jasminreis
Blumenkohl mit Sauce Hollandaise, Apfelrotkohl, Spitzkohl

Dessert

Winterapfel unter Mascarponecreme auf Spekulatius mit Zimtschaum